pratikum

   LEMBAR KERJA PRAKTIK FARMAKOGNOSI

     I. JUDUL PRAKTIKUM             : Membuat Simplisia Jahe (Zingiberis Rhizoma)`

Penilaian Simplisia secara Makroskopis : Warna kuning pucat pada bagian dalam dan berserat , coklat pucat pada bagian luar , bentuknya bulat agak lonjong.

II.  TUJUAN PRAKTIKUM      :

Siswa Mampu melakukan penilaian simplisia secara makroskopis

III. PENDAHULUAN  :

1.      Penjelasan Cara Penilaian simplisia

1.1  Pengumpulan bahan

dalam pengumpulan bahan, hal yang perlu diperhatikan adalah umur tanaman, bagian tanaman pada waktu panen, dan lingkungan tempat tumbuh.

1.2  Sortasi basah

sortasi basah dilakukan untuk memisahkan kotoran-kotoran atau bahan bahan asing lainnya dari bahan simlisia sehingga tidak ikut terbawa pada proses selanjutya yang akan mempengaruhi hasil akhir.

1.3  Pencucian

pencucian dilakukan untuk menghilangkan tanah dan kotoran lainnya yg melekat pada bahan simplisia. Air yang digunakan sebaiknya ialah air mengalir yang bersumber dari air bersih, seperti air PAM, air sumur, atau mata air.

1.4  Perajangan

perajangan tidak harus selalu dilakukan. Proses ini pada dasarnya dilakukan untuk mempermudah proses pengeringan. Jika ukuran simplisia cukup kecil atau tipis, proses ini dapat diabaikan.

1.5  Pengeringan

tujuan pengeringan adalah untuk mengurangi kadar air sehingga menjamin mutu dalam penyimpanan, mencegah pertumbuhan jamur, dan mencegah proses atau reaksi enzimatik yang dapat menurunkan mutu. Faktor yang penting dalam perajangan adalah suhu, kelembapan, dan aliran udara (ventilasi). Sumber suhu dapat berasal dari sinar matahari, baik secara langsung maupun ditutupi dengan kain hitam, atau dapat pula berasal dari suhu buatan dengan menggunakan oven.

       Pengeringan bagian tanaman yang mengandung minyak atsiri atau komponen lain yang termolábil hendaknya dilakukan pada suhu tidak terlalu tinggi dengan aliran udara berlengas rendah secara teratur. Simplisia yang mengandung alkoloida umumnya dikeringkan pada suhu kurang dari 70ºC.

       Dalam pengeringan , simplisia hendaknya jangan ditumpuk terlalu tebal agar proses penguapan dapat berlangsung dengan cepat dan tidak terjadi pembusukan. Suhu yang tidak terlalu tinggi sering kali menghasilkan warna simplisia yang lebih menarik. Sebagai contoh suhu awal pengeringan temulawak dengan panas buatan adalah 50º-55ºC.

1.6  Sortasi Kering

Tujan sortasi kering adalah memisahkan bbahan-bahan asing, seperti bagian tanaman yang tidak diinginkan dan kotoran lain, yang masi hada dan tertinggal di simplisia kering.

1.7  Pengemasan

Pengemasan simplisia menggunakan wadah yang inert, tidak beracun, dapat melindungi simplisia dari cemaran, dan mencegah kerusakan.

1.8  Penyimpanan

Penyimpanan simplisia sebaiknya di tempat yang kelembapannya rendah, terlindungi dari sinar matahari dan terlindungi dari gangguan serangga dan tikus. Simplisia nabita atau simplisia hewani harus dihindarkan dari serangga , cemaran atau mikroba dengan penambahan kloroform , CCI, éter, atau pemberian bahan dengan cara yang sesuai sehingga tidak meninggalkan sisa yang membahayakan kesehatan.

1.9  Pemeriksaan Mutu

Pemeriksaan mutu merupakan usaha untuk menjaga kestabilan mutu simplisia. Pemeriksaan mutu simplisia dilakukan pada waktu penerimaan atau penyerahan dari pengumpul/pedagang simplisia. Simplisia yang diterima harus berupa simplisia murni dan memenuhi persyaratan umum untuk simplisia. Simplisia yang bermutu adalah simplisia yang memenuhi persyaratan Farmakope Indonesia atau Materia Medika Indonesia. Pemeriksaan mutu simplisia meliputi hal-hal sebagai berikut :

a)      Kebenaran simplisia

Pemeriksaan kebenaran simplisia dilakukan dengan cara organoleptis , mikroskopis , Pemeriksaan organoleptis dilakukan dengan menggunakan indra manusia melalui pengamatan terhadap bentuk ciri-ciri luar, warna, dan bau simplisia. Pemeriksaan mutu organoleptis sebaiknya dilanjutkan dengan mengamati ciri-ciri anatomi histologi terutama untuk menegaskan keaslian simplisia.

b)      Parameter nonspesifik

Parameter nonspesifik terikat dengan faktor lingkungan dalam pembuatan simplisia, seperti uji adanya pencemaran yang disebabkan oleh pestisida , jamur , aflatoksin, logam berat dan benda asing lainnya.

c)      Parameter spesifik

Parameter spesifik terikat langsung dengan senyawa yang terkandung dalam tanaman. Pemeriksaan parameter spesifik meliputi :

·         Pemeriksaan secara fisik, yang meliputi penetapan daya larut, bobot jenis, rotasi optik , titik lebur, titik beku, kadar air, sifat simplisia dibawah sinar ultraviolet, pengamatan mikroskopis dengan sinar polariasis, dan lain sebagainya.

·         Pemeriksaan secara kimia , yang meliputi pemeriksaan kualitatif dan kuantitatif. Pemeriksaan yang bersifat kualitatif disebut identifikasi dan umumnya berupa reaksi warna atau pengendapan , penyaringan , dan mikrosublimasi. Pemeriksaan yang bersifat kuantitatif disebut penetapan kadar.

·         Pemeriksaan secara biologi , yang umumnya bersifat penetapan potensi zat berkhasiat.

2.      Penjelasan ttg Pemalsuan dan penurunan simplisia

Pemalsuan umunya dilakukan secara sengaja, sedangkan penurunan mutu mungkin dilakukan secara tidak sengaja .

             Simplisia dianggap bermutu rendah jika memenuhi persyaratan-persyaratan yang telah ditetapkan, khususnya persyaratan kadar. Mutu rendah dapat disebabkan oleh tanaman asal, cara panen dan pengeringan yang salah, disimpan terlalu lama, dan pengaruh kelembapan, panas, atau penyulingan.

             Simplisia dianggap rusak jika oleh sebeb tertentu, keaadaannya tidak lagi memenuhi syarat, misalnya: menjadi basah oleh air laut atau tercampur minyak pelumas waktu diangkut dengan kapal.

             Simplisia dinyatakan bukukan jika kualitasnya turun karena dirusak oleh bakteri, cendawan, atau serangga.

             Simplisia dinyatakan tercampur jika secara tidak sengaja terdapat bersama-sama dengan bahan-bahan atau bagian tanaman lain. Sebagai contoh, kuncup cengkeh tercampur dengan tangkai cengkeh; daun sena tercampur dengan tangkai daun sena.

             Simplisia dianggap dipalsukan jika sengaja diganti, diolah, atau ditambah vahan lain yang tidak semestinya. Sebagai contoh, minyak zaitun diganti minyak biji kapas, tetapi tetap dijual dengan nama minyak zaitun; tepung jahe ditambah pati terigu agar bobotnya bertambah, ditambah serbuk cabe agar tetap berasa pedas, dan ditambah serbuk temulawak agar warnannya nampak seperti keadaan semula.

IV. LITERATURE          :

Sama spt LKP 1

V. HASIL PRAKTIKUM              :

NO	SISTEMATIKA TANAMAN	GAMBAR / FOTO SIMPLISIA
1.	Bruceae Fructus Nama lain : Tambara Merica, Buah Makassar Tanaman asal : Brucea javanica, (l.) Merr., Brucea amarissima (Lour.) Merr., Brucea sumatrana Roxb. Keluarga : Simarubaceae Zat berkhasiat/isi : Minyak atsiri, zat pahit, lemak, bruseral, bruseralin Penggunaan : Obat disentri dan haemostatika Pemerian : Bau agak asam dan rasa sangat pahit Bagian yang digunakan : Buah yang telah masak Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik	Foto + keterangan (Warna, bentuk, bau, rasa)
2.	Capsici Fructus Nama lain : Cabe,capsicum,caynne pepper,lombok Tanaman asal : Capsicum annum.L Keluarga : Solanaceae Zat berkhasiat utama/isi : Kapsisin,vitamin C,damar,zat warna kapsantin dan karoten Pemerian : Bau merangsang dan rasa pedas Bagian yang digunakan : Buah yang telah masak Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
3.	Capsici frutescentis Fructus Nama lain : Buah cabe rawit Tanaman asal : Capsicum frutescens Keluarga : Solanaceae Zat berkhasiat utama/isi : Kapsisin,vitamin C,damar,zat warna kapsantin dan karoten Pengguaan : Stimulansia, Stomakika dan karminativa Pemerian : Bau merangsang dan rasa sangat pedas Bagian yag digunakan : Buah yang telah masak Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik KETERANGAN TAMBAHAN Jenis a)       Cabe rawit atau cengek leutik : buahnya kecil,berdiri tegak pada tangkai, yang muda bewarna hijau,setelah masak berubah menjadi merah b)        Cengek domba atau Cengek bodas : Buahnya lebih besar dari cengek leutik , yang muda bewarna putih, setelah tua berubah menjadi jingga c)       Ceplik : buahnya besar, yang muda bewarna hijau, setelah tua berubah menjadi merah Varietas a)       Varietas minimum :  brid pepper atau chilitepin b)       Varietas abbreviatum : cabe domba, lombok bundar , bel cayenne atau sweetpepper c)       Varietas longum : long cayenne, green chili, cabe gede atau lombok abang
4.	Coptici Fructus Nama lain : Buah mungsi Tanaman asal : Carum copticum Benth. Keluarga : Apiaceae Zat berkhasiat utama/isi : Minyak atsiri (mengandung timol dan karvon) Persyaratan kadar : Kadar minyak atsiri tidak kurang dari 1,6% v/b Penggunaan : Karminativa Pemerian : Bau khas aromatik seperti timol dan rasa agak pedas Bagian yang digunakan : Buah yang telah masak Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
5.	Coriandri Fructus Nama lain : Ketumbar Tanaman asal  : Coriandrum sativum L. Keluarga : Apiaceae Zat berkhasiat utama/isi  : Minyak atsiri(mengandung koriandrol) dan minyak lemak  Penggunaan :  Bumbu masak dan karminativa Pemerian : Buah yang diremas berbau aromatik khas, rasa khas lama lama agak pedas Bagian yang digunakan : Buah yang masak dan kering Penyimpanan  :  Dalam wadah tertutup baik KETERANGAN TAMBAHAN : Waktu panen : Tanaman dapat dipanen setelah warna biji berubah dari hijau menjadi coklat kuning, yaitu pada umur 3-3,5 bulan dari waktu tanam. Panen dilakukan dengan memotong atau meabut tanaman. Tanaman diikat kemudian dijemur selama 1 minggu atau lebih. Biji dilepaskan dari buah dan dijemur lagi sampai kering
6.	Gummi Acaciae Nama lain  : Gom Arab, Gom akasia, acacia, gummi mimosae Tanaman asal  : Acacia sp., antara lain AcaciaSenegal Willd. Keluarga  : Papalionaceae Zat berkhasiat utama  : Arabin, yaitu garam kalium, kalsium, dan magnesium dari asam arbinat, yang tersusun atas arabinosa, ramnosa, galaktosa, dan asam aldobionat. Zat berkhasiat lainnya adalah enzim dari tipe oksidase Penggunaan  : Bahan penolong pada pembuatan sediaan obat, seperti suspensi, elmulsi, tablet hisap (trokisi), basila, pil, dan tablet Pemerian  : Hampir tidak berbau dan rasa tawar seperti lender Bagian yang digunakan     : Eksudat gom kering yang diperpleh dari batang dan dahan Penyimpanan       : Dalam wadah tertutu baik  Jenis jenis gom Gom Arab atau gom Kordofan. Jenis go mini memiliki mutu terbaik. Gom dikumpulkan di Kordofan., provinsi Sudan. Gom Kordofan memiliki dua kualitas, yaitu: ·         Bleahed gum, yaitu gom berupa butiran-butiran bulat atau potongan bersudut-sudut, putih atau agak kuning, dan bagian luar retak-retak ·         Natural gum, yaitu gom yang lebih tembus cahaya dengan retak-retak yang tidak begitu banyak, warna kuning atau warna merah jambu Gom Senegal atau Afrika Barat. Jenis go mini berasal dari Senegal. Daya rekat gom ini bagus sehingga banyak dipakai dalam industry. Gom Senegal umumnya berupa butiran-butiran jorong atau bulat dan utuh atau potongan-potongan berbentuk bumbu yang lurus atau terpilin. Jenis gom Senegal yang terbaik berwarna agak putih (tidak berwarna), tetapi umumnya tampak kekuningan, kemerahan, atau merah cokelat Gom Arab bebas enzim (gummi arabici desenzymatum). Gom ini dibuat dari 1 bagian gom Arab dicampur dengan 1,5 bagian air. Campuran dipanaskan dalam aliran ua air selama 1 jam atau dalam uap air bersuhu 107C selama 30 menit. Campuran diratakan sebagi lapisan-lapisan tipis pada lempeng kaca, kemudian dikeringkan
7.	Myrrha   Nama lain  : Mira Tanaman asal : Commiphora sp., antara lain Commiphara molmol Keluarga : Burseraceae Zatb khasiat utama/isi : Gom (galaktosiloaraban); damar yang mengandung senyawa-senyawa fenol (heraboresem, herabomirol, dan mirolol); asam-asam damar; minyak atsiri (mirol  dan mirenol) yang mengandung pinen, eugenol, kresol, sinamilaldehida, dan kuminaldehida; mineral, zat pahit, asam semut, asam cuka, dan asam mirol Persyaratan kadar               : Gom (galaktosiloaraban) 40-70%, damar 25-45%, dan asam  damar  3-10% Penggunaan  : Pembuatan dupa, parfum, dan tingtur mira untuk obat kumur Pemerian : Bau aromatik enak, rasa pahit, dan getir. Jika digerus dengan air, terbentuk emulsi berwarna kuning Bagian yang digunakan  : Damar gom minyak yang diperoleh dari batang Penyimpanan  : Dalam wadah tertutup baik
8.	Aloe Nama lain : Jadam, aloes Tanaman asal : Aloe dapat berasal dari barbagai spesies tanama Aloe yaitu : ·         Aloe perryi Baker ·         Aloe barbadensis Miller ·         Aloe ferox Miller ·          Aloe africana Miller ·         Aloe spicata Bakar Keluarga  : Liliaceae Zat khasiat utama/isi  : Damar, aloin,air, dan abu. Sifat purgatife disebabkan oleh tiga pentosida, yaitu barbalion (alion), isobarbalion, dan betabarbalion. Hidrolisis barbalion menghasilkan aloe emodin dan d-arabinosa Penggunaan  : Pengcahar Pemerian  : Semua jenis jadam bersa sangat pahit dan menimbulkan rasa mual Bagian yang digunakan  : Cairan yang keluar dari potongan daun segar Penyimpanan  : Dalam wadah tertutup baik
9.	Camphora Nama lain : Kamfer Tanaman asal : Cinnamomum camphora L. Keluarga : Lauraceae Zat berkhasiat utama/isi : Kamfer (C12H16O) Penggunaan : Karminatva, obat kejang, obat gatal, obat encok, dan antiiritansia Pemerian : Hablur putih atau massa hablur tidak berwarna atau putih, bau khas tajam, rasa pedas, dan aromatik Bagian yang digunakan : Potongan akar, batag, dan cabang yang dialiri uap air Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik KETERANGAN TAMBAHAN : Sediaan : Lotio Kummerfeldi (FN), Solutio Camphora Spirituosa (FN), Tabulae Acidi Acetylosalicylici Compositum (FOI)
10.	Carbo Adsorbens Nama lain : Karbo adsorben, arang penyerap, arang jerap Asal : Arang dibuat dari bahan tumbuh-tumbuhan tertentu dan telah diaktifkan untuk memertinggi daya serap Keluarga  :    - Zat berkhasiat utama/isi :    - Penggunaan  :  Antidotum Pemerian  : Serbuk sangat halus, bebas dari butiran, warna hitam, tidak berbau, dan tidak berasa Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik KETERANGAN TAMBAHAN  : Sediaan : Tablet NORIT (Eagle Indo Pharma)
11.	Catechu Nama lain : Gambir Tanaman asal  : Uncaria gambier (Hunter) Roxb. Keluarga : Rubiaceae Zat berkhasiat utama/isi : Asam katekutanat sebanyak 25-50%,isokatekin dan akakatekin sebanyak 2-8%, kuersetin, dan zat merah kateku Penggunaan : Adstringensia kuat Pemerian : Tidak berbau, rasa mula-mula pahit dan kelat-sepat, kemudian agak manis Bagian yang digunakan : Sari air kering yang diperoleh dari daun dan ranting muda Penyimpanan  : Dalam wadah tertutup baik
12.	Colophonium Nama lain : Gondorukem, resina, rosin Tanaman asal  : Beberapa spesies Pinus, seperti pinus merkusii, Pinus palustris, pinus pinaster, Pinus roxburghii Keluarga : Pinaceae Zat berhasiat utama/isi : Isomer dan modifikasi dari asam abietat anhidrat, antara lain asam primarat dan asam sapinat Penggunaan : Bahan salep dan plester, serta mencegah oksidasi lemak sehingga digunakan sebagai pengawet salep Pemerian : Massa jernih seperti kaca, warna kuning pucat atau kuning kecoklatan, bersudut-sudut, rapuh, mudah lengket satu dengan lainnya, bau dan rasa lemah mirip ter Bagian yang digunaka : Sisa yang diperoleh pada penyulingan minyak atsiri dari damar minyak Penyimpanan  : Dalam wadah tertutup baik
13.	Gallae Nama lain : Jenitri, Manjakani Tanaman asal : Quercus infectoria Olivier Keluarga : Fagaceae Zat berkhasiat utama/isi : Asam penyamak sebesar 50-75%, asam galat sebeasar 2-4%, damar, pati, dan kalsium oksalat Pegunaan : Antihemoroida (sebagai salep) dan bagian dari jamu singset Pemerian : bau lemah, rasa sangat kelat, dan agak manis Bagian yang digunakan : Gallae yang berasal dari bakal daun yang terkena pengaruh enzim serangga Cynips tinctoria Penggunaan : Dalam wadah tertutuo baik KETERANGAN TAMBAHAN a. Cara panen Serangga Cynips tinctoria (keluarga Cynipidae) meletakkan telurnya pada pucuk dan batang muda. Larva yang keluar dari telur tersebut mengeluarkan cairan berisi enzim yang dapat mengubah pati ya g terdaoat dalam sel-sel di sekitar larva tersebut menjadi gula. Perubahan pati menjadi gula ini makin meningkat dan merangsang sel-sel jaringan yang bulat dan tengahnya berongga (karena dimakan larva tersebut). Jenitri yang baik diperoleh dari jaringan yang belum ditinggalkan serangganya dan berbobot berat. Bergantung warnanya, jenitri dinamakan jenitri biru, hijau, atau hitam. Jenitri yang telah ditinggalkan serangganya, berbobot ringan, lebih menyerupai bunga karang, dan berwarna pucat disebut jenitri putih dan nilainya rendah. b. Sediaan Acidum tannicum (FI) Kapsul MANJAKANI

XIII. CATATAN PELAKSANAAN               :

Diisi dengan kesulitan yang dialami selama prakti